Dieta echilibrata pentru o viata sanatoasa
O dieta sanatoasa, adica o dieta echilibrata, este una dintre cele mai eficiente modalitati de a proteja sanatatea. De fapt, pana la 80% din bolile de inima si accidentul vascular cerebral prematur pot fi prevenite prin alegeri si obiceiuri de viata, cum ar fi o dieta sanatoasa si un stil de viata activ fizic. Dieta sanatoasa poate ajuta oamenii sa reduca riscul de boli de inima si accident vascular cerebral prin:
- imbunatatirea nivelului de colesterol;
- scaderea tensiunii arteriale;
- gestionarea greutatii;
- controlul nivelului de zahar din sange.
Ce este o dieta sanatoasa si echilibrata?
Medicii recomanda sa se consume zilnic o varietate de alimente sanatoase, favorizand alimentele pe baza de plante si limitand consumul de alimente foarte procesate sau ultraprelucrate.
- O dieta sanatoasa include multe legume si fructe
Acesta este unul dintre cele mai importante obiceiuri alimentare. Legumele si fructele contin multi nutrienti (antioxidanti, vitamine, minerale si fibre). Legumele si fructele ar trebui sa reprezinte jumatate din toate mesele si gustarile.
- Cereale integrale
Alimentele din cereale integrale includ: paine si biscuiti, orez brun si salbatic, quinoa, fulgi de ovaz si orz decorticat. Aceste alimente sunt preparate cu cereale integrale. Ele contin fibre, proteine si vitamine din complexul B.
- Alimentele proteice
Acestea includ peste, fructe de mare, oua, carne de pasare, carne slaba rosie – cum ar fi vanatul, lapte cu continut scazut de grasimi, iaurt si chefir, precum si branza cu continut scazut de sodiu. Proteinele ajuta la construirea si mentinerea oaselor, muschilor si pielii.
- Trebuie evitate alimentele foarte procesate sau ultraprelucrate
Alimentele care au suferit o transformare semnificativa, numite si alimente ultra-procesate, sunt alimente care au fost modificate de la starea lor alimentara initiala si la care s-au adaugat multe ingrediente.
In timpul procesarii, substantele nutritive importante, cum ar fi vitaminele, mineralele si fibrele, sunt adesea indepartate in timp ce se adauga sare si zahar. De exemplu, alimentele procesate includ: produse de fast-food, hot dog, chipsuri de cartofi, biscuiti, pizza congelata, mezeluri, orez alb si paine alba.